हल्दी एक एशियाई मसाला है जो अदरक के ज़िंगिबरेसी परिवार के हल्दी पौधे करकुमा लोंगा से प्राप्त होता है। इसमें करक्यूमिन नामक एक प्राकृतिक रंगद्रव्य होता है जो हल्दी को उसका पीला रंग देता है। ...