Uno studio del Politecnico e dell’Università di Torino mostra che a parità di alcolemia (intorno a 0,5 g/l) il contenuto di solfiti nel vino ...

Dal nuovo brand Faridea al futuro della ristorazione collettiva con Anir, passando per le strategie di gestione dei margini, le eccellenze ...

La bozza del nuovo Decreto Ministeriale amplia funzioni e poteri dei Consorzi del vino, trasformandoli in organi di governance economica.

Il caffè del Kenya è tra le origini africane più apprezzate per intensità aromatica, freschezza e pulizia in tazza. Coltivato sugli altipiani tra ...

Sapori di casa e Cucinare per gli ospiti, i primi due volumi della nuova collana 365 giorni a tavola de Il Cucchiaio d’Argento. Sei ...

Salvatore “Sasà” Martucci presenta Genesi, un percorso degustazione che trasforma la pizza in un viaggio tra aria, acqua, terra e fuoco. Impasti ...

Speco Ciliegiolo di Narni Igt 2024 di Leonardo Bussoletti nasce dal legame con il Sacro Speco di Sant’Urbano, luogo ...

Il Pasigà Restaurant Bar del Sulià House Porto Rotondo (Ot) presenta un nuovo menu degustazione firmato da Emiliano Pascucci e realizzato da Luca ...

Massimo Guercilena ha saputo unire la Maremma costiera de La Faretra all'eleganza di Querce Bettina a Montalcino. Un percorso biologico ...

Una superficie brillante non è necessariamente sicura. Tra pulizia e sanificazione esiste una differenza decisiva che, ...

Starhotels archivia il 2025 con ricavi pari a 340 milioni di euro, margine operativo record, oltre 64 milioni di euro di investimenti e una ...

Ferrero México investirà 86 milioni di dollari per ampliare lo stabilimento di San José Iturbide. Il piano raddoppierà la capacità produttiva, ...