Es importante resaltar que la Unesco no ha protegido una receta concreta, sino las prácticas y rituales en torno a la cocina y a la mesa, que van desde la comida familiar de los domingos hasta la ...

Del Piamonte a la Toscana y de los Abruzos a Sicilia, date una vuelta por los sabores de la comida italiana para ver que cada región tiene sus especialidades. La cocina italiana es rica y sana, si ...

Se trata de un clásico de la comida al horno italiana, con un sabor intenso y complejo, que destaca especialmente por la sencillez de sus ingredientes, entre ellos, la berenjena, el tomate y el queso ...