Une recette pleine de fraîcheur pour contrer la chaleur estivale. Aussi esthétique que particulièrement exquise, cette déclinaison de poisson au jambon ibérique promet un certain succès. Une recette ...

1. Grattez et nettoyez les moules, ôtez les byssus. 2. Coupez la salicorne grossièrement. Épluchez et pressez l’ail. 3. Faites chauffer la plancha modérément. 4. Disposez les moules sur la surface ...

Tourteau, lieu, artichauts, salicorne, far… Partagez le pique-nique de Nicolas Conraux dans les dunes à travers 9 délicieuses recettes Par Bretagne Magazine Le 14 mai 2025 à 06h00, modifié le 14 mai ...

Couper le saumon en cubes de 5 cm et les faire mariner dans la première marinade pendant quelques heures. Préparer la deuxième marinade en mixant bien tous les ingrédients, puis ajouter le sirop ...

Équeuter les haricots, puis les faire cuire 15 minutes à l’eau bouillante salée. Faire aussi cuire les oeufs 8 minutes chrono. Étape 3 Bien rincer la salicorne sous l’eau claire pour la dessaler un ...

1. Nettoyez soigneusement les moules de bouchot, sans les faire tremper. Ébarbez-les (enlevez le byssus) et grattez-les. Jetez celles qui sont cassées ou qui demeurent imperturbables après un ...

Aplatissez les tranches de pain de mie le plus finement possible au rouleau à pâtisserie. Badigeonnez-les de moutarde mélangée à un jaune d’œuf et déposez quelques zestes de citron vert. Étape 2 ...

Temps de Lecture 1 min. Faire longuement tremper le fagot de couteaux dans plusieurs bains d’eau tiède salée, pour éliminer tout le sable ; égoutter. Faire griller la tranche de pain et l’émietter en ...

Des épinards, de la truite, de la salicorne et un peu de fromage à tartiner pour un apéro savoureux, c’est la proposition de Laure Thomas, notre chroniqueuse culinaire quimpéroise. Des roulés aux ...

Le chocolatier Basil Fouquemberg a inventé une nouvelle recette : le galet tréportais, dans lequel est intégré de la salicorne. Une création déjà approuvé par ses clients.

Il est des comparaisons plus flatteuses, mais, en toute honnêteté, je dois avouer qu’il m’est arrivé de me sentir comme une poule devant un couteau. Attention, pas n’importe quelle poule, j’ai ma ...