En México, como sucede en toda Latinoamérica, la Navidad es una de las festividades más destacadas al ser un país cristiano y mayoritariamente católico, pero tiene sus propias tradiciones y particular ...

Esta receta es originaria de Cocula, es muy representativa y forma parte de la gastronomía del estado mexicano de Jalisco, aunque desde hace algunos años su popularidad se ha extendido por otros ...

En la actualidad, esta preparación es un ícono de la gastronomía mexicana. Se sirve acompañado de guarniciones como cebolla, rábano, limón y aguacate. A su vez, presenta diversas variedades y ...

El mole prieto, es un mole originario del estado de Tlaxcala (México). Este mole fue desde un principio una comida ritual en honor a la diosa Toci, Diosa de los Textiles y de La Salud, hacia la cual ...

Cada 15 de septiembre, México se llena de sabor, música y tradición para celebrar su Independencia. Es una fecha que une recetas emblemáticas, mariachis, mesas coloridas y un espíritu festivo que ...

Yadira Leos / Ana Laura Carranza | Saltillo, Coah.-La cocina regional tabasqueña es variada y extensa gracias a las antiguas recetas mayas y chontales, a la gran cantidad de vegetales, frutas y ...

Prepara el clásico bacalao a la vizcaína como lo hacía tu abuelita. El platillo que no puede faltar en la cena navideña.

Chefs en México han emprendido proyectos para documentar recetas gastronómicas ancestrales que están en peligro de extinción y proteger ingredientes como el pescado pejelagarto, el chile amashito y el ...

Las cenas navideñas tienen un toque especial y mágico porque las familias y amigos se reúnen para disfrutar de ese momento especial. Además, los alimentos que se colocan sobre la mesa no pasan ...