A Minha Cozinha Portuguesa é o novo livro de receitas do chef José Avillez, uma viagem pelos sabores e tradições da gastronomia nacional, do Norte ao Sul do País, sem esquecer as ilhas. São mais de ...

O guia gastronómico internacional TasteAtlas coloca a cozinha portuguesa em 4.º lugar. O leitão da bairrada é um dos pratos ...

A cozinha popular portuguesa corre o risco de desaparecer? O que podem as tascas ensinar à alta cozinha? O chef do ...

A chef de cozinha Amélia Ferreira ensinou três receitas típicas da ceia natalina de Portugal no quadro da RPC “Cozinhando no Meio-Dia”, conduzido pela repórter Dulcineia Novaes. Utilizando os ...

A ideia de lançar um novo livro partiu de uma editora e era para ser apenas lançado para o público espanhol. Rapidamente, José Avillez e a sua equipa perceberam que fazia sentido tê-lo também para o ...

Cheira-se ao longe o forno a lenha, ouvem-se tachos a ferver e sentem-se os aromas da tradição no ar. No Centro de Portugal, comer é mais do que alimentar-se: é celebrar raízes. Dos queijos ao Leitão, ...

Da autoria de consagrados chefs ou resultado de investigação especializada, estes livros revelam-se saborosos presentes para ...

Receitas de cozinha portuguesa e internacional, num programa conduzido pelo chefe Hélio Loureiro Programa de gastronomia com receitas de cozinha portuguesa e internacional, tendo sempre um convidado ...

Antes de ser chef, Miguel Mesquita tinha uma carreira na engenharia industrial. Mas a cozinha sempre fez parte da sua vida, mais que não fosse quando se esmerava a fazer os bolos de aniversário da mãe ...