Couper les pâtissons en tranches (sans les peler). Faire revenir les oignons, l'ail, et le persil dans le beurre. Y ajouter les pâtissons coupés et les faire cuire pendant 15 minutes. Saler, poivrer, ...

Courge à la forme saugrenue, le pâtisson peine parfois à convaincre le consommateur aux côtés des autres cucurbitacées. De nature assez fade, il faut savoir le cuisiner et l’associer pour révéler ...

Alors que l’automne fait son grand retour, faites le plein en vitamine C avec le pâtisson, ce cousin de la courge en forme de soucoupe volante. Puis, pour prendre des forces, laissez vous tenter par ...

Décortiquer et châtrer les langoustines, les rouler sur elles-mêmes, les maintenir avec un pic en bois et les réserver. Pour la mousseline de pâtissons, faire suer les oignons dans l'huile, y ajouter ...