Einen kleinen Teil der Butter zum späteren Bestreichen der Buchteln beiseite stellen. Den Großteil der Butter in einen Topf geben und schmelzen, dann kalte Milch hinzufügen. Der Milch-Buttersud sollte ...

Von „Das große Backen“ inspiriert: Meistern Sie Omas Buchteln! Unser Rezept bringt süße Nostalgie und Familienglück auf Ihren Tisch. In der beliebten TV-Show „Das große Backen“ treten wöchentlich ...

Allein schon der Duft, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, weckt bei vielen die schönsten Kindheitserinnerungen! Und egal ob gefüllt oder ungefüllt mit Vanillesoße: fluffig lockere Buchteln sind ein ...

Mit ihren Wurzeln in Bayern und ihrer charmant-chaotischen Art in der Küche, war es immer ein Erlebnis, meiner Mama beim Backen zuzusehen. Manchmal verbrannte sie etwas, manchmal ging ein Maß schief, ...

Die Milch mit Butter in einem kleinen Topf auf circa 40 Grad erwärmen. Hefe darin verrühren. Mehl, Zitronenabrieb, Zucker, Salz und Eier in eine Rührschüssel geben. Die warme Flüssigkeit zugeben und ...

Süße Hefe-Kugeln – perfekt zum Frühstück, für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack. Omas fluffige Buchteln sind schnell gebacken und enttäuschen nie. Fluffige Buchteln wie von Oma – der beliebte ...

Martin Dalsass, 57, Spitzenkoch - Naturmensch, Sankt Moritz - Champfer, Graubünden: Myriam freut sich auf ein Wiedersehen mit Martin Dalsass in seinem Feinschmeckerlokal Talvo im Engadin. Der Patron ...

"Schmeckt wie bei meiner Oma": Ein schöneres Kompliment kann man sich als Köchin nicht wünschen. Für mich sind es die Hausmannskostklassiker, die mich sofort in meine Kindheit zurückversetzen.